Tolle Kochschule und ein super Gastgeber. Sehr zu empfehlen!
Nach dem Motto "exklusive und exquisite Kochkurse" wirbt Jean Luc fr seine Kochschule aber die Einrichtung und das Ambiente wirkten wenig exklusiv. Mit etwas Farbe an den Wnden und ein paar schnen Gardinen knnte man dies mit einfachen Mitteln aufwerten. Der aufgestellte Weihnachtsbaum war lieblos geschmckt und rundete den Eindruck noch ab. Karibikflair kam definitiv nicht auch, was allein schon an den fehlenden Pflanzen lag.Zur Begrung wurde uns gesagt, dass wir das Wasser des Wassserhahns immer erst etwas laufen lassen mssen, weil man sich sonst die Hnde verbrennt, was dem Gastgeber an dem Tag selbst schon passierte. Da ich leider etwas spter kam, hab ich den Hinweis verpasst, dass das Licht auf der Toilette nach gefhlt 30 Sekunden ausgeht und man dann in die Hnde klatschen muss, um dieses wieder zu aktivieren. So stand ich dann im Dunkeln ;-(. Die Kochschrzen waren wild zusammen gestckelt. Unterschiedliche Farben und teils mit Werbung verschiedener Hersteller. Ein, zwei einheintliche Stze kosten auch nicht die Welt und sollten fr eine Kochschule schon drin sein. Das Essen hat geschmeckt, war aber teils so knapp bemessen, dass es sogar vor kam, dass die Suppe und die Kartoffeln nicht mal fr alle reichten. Wer solche Kochkurse tglich macht, sollte so erfahren sein und die Anzahl der Beilagen ausreichend zur Verfgung stellen. Ein Teilnehmer sollte zudem den Service bernehmen, also Bestellungen fr Getrnke von uns aufnehmen und diese dann auch servieren. Den Grund dafr habe ich bis jetzt noch nicht verstanden. Wenn man entsprechend Geld fr so einen Kurs bezahlt, will man doch keine Bedienung spielen! Die auf dem Tisch bereitgestellten Flaschen Wasser waren nicht inklusive und waren in der spter zugeschickten Rechnung teuer mit berechnet und obwohl noch verschlossene Flaschen nach unserem Verlassen auf dem Tisch standen, wurden diese ebenfalls mit berechnet. Im Vorfeld wurde in mehreren E-Mails abgefragt, ob man vor Ort den Komplettpreis in bar bezahlen kann und darauf gab es keine Antwort und so bestand Jean Luc dann am Ende des Kochkurses darauf, dass das Geld berwiesen wird, da er das Bargeld wollte. Auf den Hinweis zu den Nachfragen per E-Mails bekamen wir dann nur die Antwort, dass er 300 Stck bekommt und das dann schon mal unter gehen kann. Sorry aber wenn man mit der Buchhaltung und Beantwortung von E-Mails nicht nachkommt, dann muss dies eben jemand anders machen. So lie es sich der Gastgeber auch nicht nehmen am Ende die Getrnkerechnung eines jeden einzelnen Teilnehmers persnlich abzurechnen. Machte auf mich den Eindruck, dass er das seinem Personal nicht zutraut. Fazit: Essen war schmackhaft, Ambiente & Ausstattung und schlechter Kontakt im Vorfeld trbten den Gesamteindruck
Das Essen war an sich okay. Was uns etwas schockierte, waren der Preis von 71 fr 11 Flaschen Wasser. Leider haben wir auch keine 11 Flaschen getrunken. Der Wasserhahn, mit dem man sich die Hnde waschen musste, war qualitativ nicht das Beste. Was wir doof fanden, dass eine Person den Service spielen musste und daher kein Mehrwert einer "Kochschule" hatte. Durch die stndige Bedienung konnte unser Kollege kein einziges Men selbststndig kochen. Wasser, Wasserhahn -1 Stern, sowie die Punkt mit dem Service eines Teilnehmers. 45pP trotz Rabatt ist auch sehr knackig bemessen.
Jean-Luc, es war ein tolles Erlebnis mit Dir zu kochen. Du hast uns begeistert mit Deiner Art, gemeinsam zu kochen. Das Menue war sehr lecker und der Abend verging viel zu schnell. Sehr zu empfehlen!
Im August fragte ich fr unser Team einen Termin im Dezember an. Ich bekam postwendend Antwort, dass es klappt. Von meiner Seite war das verbindlich. Allerdings hatte ich immer ein ungutes Bauchgefhl, weil ich auf die Antwort, wie hoch die Kosten sind bzw. was wir kochen werden, nie eine Antwort bekam. Anfang November bat ich dann noch einmal um eine Besttigung des Termins mit verbindlichen Aussagen zu Kosten und Speisen. Die Besttigung des Termins kam, aber leider blieb ich mit der Beantwortung der restlichen Fragen wieder im "Regen" stehen. Anfang Dezember war ich dann so unruhig, dass ich noch einmal schrieb und eine definitive Antwort wollte, was es kostet und was es zu essen geben soll. Es gab eine Antwort, die mich regelrecht sprachlos machte. Da ICH den Termin nicht noch einmal besttigt hatte, wurde unser Termin anders vergeben. Seit wann muss man, wenn ich eine Besttigung des Termins fordere, diese bekomme, dann noch einmal besttigen?? Diese Vorgehensweise verwirrte mich sehr und schlussendlich mussten wir kurz vor Weihnachten noch schnell eine andere Mglichkeit fr unsere Weihnachtsfeier finden. Dank meiner tollen Kollegen ist uns das geglckt. Und wenn ich die Rezensionen der vergangenen Tage lese, kann ich wohl froh sein, dass alles so gekommen ist.
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